Gå til hovedindhold

Det franske paradoks: Ostebaseret kost og mindsket risiko for hjertekarsygdomme

Deltagerbillede projekt 4586 - Unge Forskere 2018

Frankmændene er kendt for at få færre hjertetilfælde, selvom de både ryger, drikker og spiser meget mættet fedt. Klara og Amalie har undersøgt, hvilken betydning ost har for det såkaldte franske paradoks.