Kirsten og Anna vil lægge grundlaget for en ny skala for chiliers styrke. De undersøger, hvordan det er muligt at ekstrahere capsaicin, molekylet der gør chilier stærke, fra chilier, og hvordan man ud fra ekstraktet kan bestemme mængden af capsaicin.
Finalister > FINALIST
Chiliens hemmeligheder
Kirsten og Anna vil skabe en ny skala for chiliers styrke. De undersøger muligheden for at ekstrahere capsaicin fra chilier.
Deltagere: Kirsten Jensen
, Anna Sofie Kloster Nørgaard
- Konkurrence: Senior
- Kategori: Life Science
- Klasse: 2.g
- Skole: Thisted Gymnasium, STX og HF
- Stand: S16
4. præmie i Life Science
Motivering for placering i konkurrencen:
4. pladsen går til et projekt, der især udmærker sig ved rejsen, som de unge forskere har været på. Essensen af den videnskabelige metode er at kunne gentænke sine idéer efter kritik og stille nye spørgsmål. Dette opfylder dette projekt til fulde. Når deltagerne igennem konkurrencen mødte kritik, tog de den til sig, ændrede målet, og anvendte nye metoder, der gav ny, relevant indsigt. Det har givet et billede af deltagerne som entusiastiske, passionerede og kreative, i forhold til at forstå og anvende de rigtige værktøjer i den videnskabelige værktøjskasse.
- Hent rapporten