Havregrød og halm – erstatning for hård plast

Motivering for placering i konkurrencen:

Et projekt, der udspringer af et stort ønske om at få lov til at deltage i Unge Forskere. Han laver en interessant observation, der gjorde ham nysgerrig på at undersøge fænomenet nærmere. Det kombinerer han med at tage fat på nogle af verdensmålene. Med en miljømæssig vinkel, gik han i gang med at designe egne eksperimenter hjemme på køkkenbordet. Her blev der blandet tre ingredienser - han beskriver selv sit store gennembrud som tilsætning af hakket halm. Han inddrager sit netværk og finder ressourcepersoner som både en forsker og en kok. Vi glæder os til at vi i fremtiden kan spise salat og pølser serveret på emballage skabt af havregrød og halm. Stærk formidler - Augustus har virkelig styr på at arbejde naturvidenskabeligt. Godt gået af sådan en ung fyr.